蔬菜切根機的特點：
(1) 旋轉擋板手輪，可以調節擋板的前后距離，以控制切除根莖的大小。
(2) 擋板輸送帶自動輸送切割根莖及切段，速度快，效率高。
(3) 設備實行無易損件設計，使用壽命更久，成本更低，效率更高。
(4) 藍色食品級輸送帶，易清潔，耐用。
(5)不銹鋼切刀，利用輸送帶運送物料，刀具保持垂直，切割效率增加，切面完整。
(6)安全防護措施到位，刀具部件全部覆蓋不銹鋼外殼。
(7)緊急停機裝置，操作期間刀蓋打開，刀停止。
(8)無堵塞原材料，平滑去根。
(9)可以看到切根過程，便于人員立即觀察切根情況。
(10)除根機傳送帶桌面兩側可用于卸料和除料。
