渦流洗菜機是可以應用于蔬菜、水果的清洗工作當中的，在原先食品加工、餐飲行業，都是采用手洗的方式進行清洗加工的，隨著時代的更新換代，讓渦流洗菜機進入大家的眼簾，同時也讓更多的企業與餐飲服務行業受益。
整個清洗系統由三部分組成：
一．清洗主缸體機構，優于同行的兩大創新：
1. 渦流+氣泡雙重清洗，氣泡清洗式+旋流式洗菜機的優點。缸底布置高壓注氣管，高壓氣泡能夠有效分離成團的蔬菜，旋流管更加裝調壓閥以控制旋流，以適應清洗不同大小/重量物料時調整強度。 360度循環翻轉渦流式清洗+10支高壓可調氣泡震動清洗，雙重潔凈清洗無論是整菜還是切好的段菜，碎菜，渦流洗菜機均能輕松應付，正真做到一機多用！
2. 缸體內部真正光滑半圓式設計，蔬菜在缸體內部旋流清洗進程中只有持續的氣泡震動作用于蔬菜表面。
3. 渦流洗菜機臭氧消毒系統臭氧是目前已知的一種廣譜、高效、快速、安全的殺菌氣體，還可以去除果蔬殘留農藥及洗滌用品殘留物的毒性。
二．震動輸送機構
1. 采用振動式輸送替代傳統輸送帶式輸送，結構更簡單，比傳統輸送帶減少清洗時間使用更方便。
2. 與物料接觸的輸送面采用沖壓孔設計，有效分離物料中的碎雜物。
3. 采用進口減震臂，保證在持續穩定的低頻震動輸送過程中，有效瀝除多余水分，并為下一道脫水工序提供預脫水功能。
三．自動循環水機構
1. 二次過濾楔形精密濾網，正面0.31mm背面1.4mm構造，正面精細過濾毛發，蟲糜、蔬菜碎屑，反面一次沖洗即可干凈，*的設計只為更好的過濾，更方便的清洗。
2. 渦流洗菜機自動補水設計，循環水箱設有自動補水裝置，整個清洗機系統，除了清洗主缸有主進水口，循環水箱也設有副補水口，當水位達到預定液面低位，即自動補水，無需人工補水。
